гидролиз. Справочник технического переводчика. Интент.

	гидролиз Обменная реакция между веществом и водой, приводящая к изменению рН раствора; количеств. характеризуется константой равновесия реакции гидролиза. Кг и а-отношением числа частиц ионов или молекул, подвергшихся гидролизу к общему числу частиц, введенных в раствор. [http://metaltrade.ru/abc/a.htm]
EN	hydrolysis The decomposition of organic compounds by interaction with water. [О. С. Воеводина Англо-русско-немецкий словарь биотехнологических терминов с определениями.]
FR

гидролиз