|
глюконо-дельта лактон
Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый низкотемпературным выделением при концентрировании D-глюконовой кислоты до концентрации свыше 80 %, содержащий основного вещества ангидрида С6Н10О6 не менее 99,0 %, свинца - не более 2,0 мг/кг, имеющий температуру плавления 152 °С, представляющий собой белый порошок со слабокисловатым вкусом.
[ГОСТ Р 53045-2008]
|
EN |
|
FR |
|
|
Обобщающие термины
- регуляторы кислотности пищевых продуктов
|