|
фумаровокислый кальций
Регулятор кислотности пищевого продукта, получаемый взаимодействием фумаровой кислоты с гидроокисью кальция, представляющий собой белый кристаллический порошок без запаха с характерным кислым вкусом.
[ГОСТ Р 53045-2008]
|
EN |
|
FR |
|
|
Обобщающие термины
- регуляторы кислотности пищевых продуктов
|