PTTC.PNG
Skip to main content.

тепловая стерилизация продукции из фруктов [овощей, грибов]

Дата последнего изменения:2012.02.16
Сообщить об ошибке
  тепловая стерилизация продукции из фруктов [овощей, грибов]
Технологический процесс тепловой обработки продукции из фруктов [овощей, грибов], в таре и без нее, при температуре 100 °С и выше в течение времени, достаточного для уничтожения в них возбудителей порчи и токсигенных микроорганизмов, обеспечивающая микробиологическую стабильность в заданных условиях хранения.
[ГОСТ Р 53029-2008]
EN  
FR  

Тематики

  • процессы переработки фруктов, овощей и грибов

 

Внимание!

Закрыть