| 
				  | 
			
				купажирование соков и пюре из фруктов [овощей] 
				Технологическая операция смешивания различных видов и (или) наименований соков из фруктов [овощей] и (или) пюре из фруктов [овощей] для получения продукта с заданными органолептическими и физико-химическими показателями. 
				[ГОСТ Р 53029-2008] 
				 | 
		 
		
			| 
				EN | 
			
				  | 
		 
		
			| 
				FR | 
			
				  | 
		 
	
 
		 
	 
 
	 | 
			
			
Тематики
- процессы переработки фруктов, овощей и грибов
  
 
               |