|
подготавливание фруктов [овощей, грибов]
Совокупность технологических операций, обеспечивающих возможность использования фруктов [овощей, грибов] при дальнейшей переработке.
[ГОСТ Р 53029-2008]
|
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- процессы переработки фруктов, овощей и грибов
|