|
специальный пивоваренный солод
Пивоваренный солод, полученный с применением специальных режимов обработки.
Примечание
К специальным режимам обработки относят термическую обработку предварительно увлажненного или неувлажненного солода, томление и т.п.
[ГОСТ Р 53358-2009]
|
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- пивоваренная промышленность
Обобщающие термины
- сырье, полуфабрикаты и вторичные продукты пивоварения
|