продолжительность варки

Дата последнего изменения:2011.12.02
Сообщить об ошибке

	продолжительность варки Ндп. оборот варки - Примечание При периодической варке - время от начала подачи пара в варочный котел до окончания стоянки при конечной температуре варки; при непрерывной варке - время от начала подачи растительного сырья до начала отбора щелока или до выгрузки полуфабриката из котла. [ГОСТ 17401-80]
EN
FR