|
солено-сушеная рыба [ракообразные, моллюски и иглокожие]
Продукция, полученная из предварительно посоленной(-ых) нежирной(-ых) рыбы [ракообразных, моллюсков и иглокожих] в процессе горячей сушки до установленной массовой доли влаги.
Примечание
Под горячей сушкой понимают сушку нагретым воздухом при температуре выше 40 °С.
[ГОСТ Р 50380-2005]
|
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- рыба, рыбные продукты ...
|