|
заготовочная
Помещение в кухне предприятия общественного питания, предназначенное для первичной обработки сырых продуктов с доведением их до стадии полуфабрикатов
[Терминологический словарь по строительству на 12 языках (ВНИИИС Госстроя СССР)]
|
EN |
|
FR |
|
|
EN
DE
FR
- salle de préparation préliminaire des produits
|