PTTC.PNG
Skip to main content.

естественные потери массы тушки птицы

Дата последнего изменения:2011.11.30
Сообщить об ошибке
  естественные потери массы тушки птицы
Ндп. естественная убыль мяса птицы
усушка
Уменьшение массы тушки птицы в результате испарения влаги при охлаждении, замораживании и хранении.
[ГОСТ Р 52469-2005]
EN  
FR  

Недопустимые, нерекомендуемые

  • естественная убыль мяса птицы
  • усушка

Тематики

  • птицеперерабатывающая промышленность

 

Внимание!

Закрыть