|
антимикробная обработка тушки птицы
Физическая и/или химическая, и/или биологическая обработка, применяемая в процессе переработки тушки птицы для уничтожения или подавления жизнедеятельности патогенных микроорганизмов.
[ГОСТ Р 52469-2005]
|
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- птицеперерабатывающая промышленность
|