PTTC.PNG
Skip to main content.

пищевой бульон

Дата последнего изменения:2011.11.29
Сообщить об ошибке
  пищевой бульон
Пищевой продукт, изготовленный путем варки мяса, субпродуктов, кости, костного остатка, с добавлением жира и вкусо-ароматических добавок.
Примечания
1. Пищевой бульон может быть в жидком, концентрированном, порошкообразном, гранулированном или таблетированном виде.
2. Для выпуска концентрированного, порошкообразного, гранулированного или таблетированного бульона жидкий бульон, соответственно, концентрируют, сушат, гранулируют или таблетируют.
[ГОСТ Р 52427-2005]
EN  
FR  

Тематики

  • производство мясных продуктов

 

Внимание!

Закрыть