|
мясокостные пищевые субпродукты
Пищевые субпродукты, состоящие из мышечной, жировой, соединительной и костной ткани.
Примечание
К мясокостным пищевым субпродуктам относят хвосты и головы без шкуры всех видов убойных животных.
[ГОСТ Р 52427-2005]
|
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- производство мясных продуктов
|