PTTC.PNG
Skip to main content.

мясной блок

Дата последнего изменения:2011.11.29
Сообщить об ошибке
  мясной блок
Мясо одного вида и наименования, сформованное в виде блока определенной формы и размера.
Примечания
1. Мясной блок может быть изготовлен из мяса на кости или бескостного мяса, в том числе жилованного.
2. Мясной блок может быть охлажденным, подмороженным или замороженным.
[ГОСТ Р 52427-2005]
EN  
FR  

Тематики

  • производство мясных продуктов

 

Внимание!

Закрыть