PTTC.PNG
Skip to main content.

концентрированные натуральные летучие ароматобразующие фруктовые [овощные] вещества
Дата последнего изменения:2011.11.28
Сообщить об ошибке
  концентрированные натуральные летучие ароматобразующие фруктовые [овощные] вещества
Жидкий продукт, получаемый физическими способами из фруктов, овощей и/или их соков, включающий природный комплекс из натуральных летучих ароматобразующих веществ, содержание которых превышает не менее чем в 4 раза их естественное содержание во фруктах, овощах или их соках, и применяемый для восстановления аромата в соках, изготовленных из концентрированных соков, а также при изготовлении нектаров и сокосодержащих напитков.
Примечание
Жидкие концентрированные натуральные летучие ароматобразующие фруктовые [овощные] вещества могут быть получены в ходе производства концентрированного сока, а также иным физическим способом, в виде экстрактов или настоев с использованием воды, углекислого газа или пищевого этилового спирта, которые выступают в конечном продукте в качестве растворителя и не были выделены как составная часть аромата из исходных фруктов, овощей или их соков. В отдельных случаях при получении жидких концентрированных натуральных летучих ароматобразующих фруктовых [овощных] веществ в качестве дополнительного компонента-носителя может быть использован пропиленгликоль.
[ГОСТ Р 51398-99]
EN  
FR  

Тематики

  • соки, нектары …

 

Внимание!

Закрыть