PTTC.PNG
Skip to main content.

перезревание пресервов из рыбы [морепродуктов]
Дата последнего изменения:2011.11.28
Сообщить об ошибке
  перезревание пресервов из рыбы [морепродуктов]
Дефект пресервов из рыбы [морепродуктов], характеризующийся нарушением структуры мяса с ухудшением вкуса в результате гидролитического расщепления белковых веществ.
[ГОСТ 30054-2003]
EN  
FR  

Тематики

  • консервы из рыбы и морепродуктов

Обобщающие термины

  • дефекты консервов и пресервов из рыбы и морепродуктов

 

Внимание!

Закрыть