|
созревание консервов [пресервов] из рыбы
Биохимические и физико-химические процессы, происходящие в течение определенного срока, в результате которых улучшается консистенция, вкус и запах консервов [пресервов] из рыбы.
[ГОСТ 30054-2003]
|
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- консервы из рыбы и морепродуктов
|