|
ферментированный крахмал
Модифицированный крахмал, полученный обработкой крахмала амилолитическими ферментами в заданных условиях.
[ГОСТ Р 51953-2002]
|
EN |
|
FR |
|
|
Тематики
- крахмал и крахмалопродукты
Обобщающие термины
- продукты переработки крахмалсодержащего сырья
|