PTTC.PNG
Skip to main content.

мезга (в переработке крахмалосодержащего сырья)
Дата последнего изменения:2011.12.04
Сообщить об ошибке
  мезга
Компонент кашки, получаемый после отделения свободных крахмальных зерен промывкой на ситах.
Примечание
По размерам частиц различают крупную и мелкую мезгу, а по виду сырья - картофельную мезгу, кукурузную мезгу и др.
[ГОСТ Р 51953-2002]
EN  
FR  

Тематики

  • крахмал и крахмалопродукты

Обобщающие термины

  • полупродукты переработки крахмалсодержащего сырья

 

Внимание!

Закрыть