PTTC.PNG
Skip to main content.

подрыв (в хлебопекарном производстве)

Дата последнего изменения:2012.12.29
Сообщить об ошибке
  подрыв
Дефект хлебобулочного изделия в виде отрывов корок у основания подового хлебобулочного изделия и отрывов верхней корки у формового хлебобулочного изделия.
[ГОСТ Р 51785-2001] 
EN  
FR  

Тематики

  • хлебопекарное производство

 

Внимание!

Закрыть