технологическая потеря (в хлебопекарном производстве)

Дата последнего изменения:2011.11.21
Сообщить об ошибке

	технологическая потеря (в хлебопекарном производстве) Ндп. механическая потеря Расход муки, полуфабрикатов хлебопекарного производства и готового изделия при введении технологического процесса, хранении и транспортировании, не обусловленный технологическим процессом. [ГОСТ Р 51785-2001]
EN
FR