PTTC.PNG
Skip to main content.

газоудерживающая способность полуфабриката (хлебопекарного производства)

Дата последнего изменения:2011.11.21
Сообщить об ошибке
  газоудерживающая способность полуфабриката (хлебопекарного производства)
Способность полуфабриката хлебопекарного производства удерживать диоксид углерода, образующийся при брожении.
[ГОСТ Р 51785-2001] 
EN  
FR  

Тематики

  • хлебопекарное производство

 

Внимание!

Закрыть