PTTC.PNG
Skip to main content.

глазирование (хлебобулочного изделия)

Дата последнего изменения:2011.11.21
Сообщить об ошибке
  глазирование (хлебобулочного изделия)
Нанесение разогретой помадной или шоколадной массы на верхнюю корку хлебобулочного изделия.
[ГОСТ Р 51785-2001] 
EN  
FR  

Тематики

  • хлебопекарное производство

 

Внимание!

Закрыть