PTTC.PNG
Skip to main content.

ускоренный способ (тестоприготовления)

Дата последнего изменения:2011.11.21
Сообщить об ошибке
  ускоренный способ (тестоприготовления)
Тестоприготовление с применением соответствующей механической обработки, подкисленных полуфабрикатов, повышенной температуры теста, увеличенной дозировки хлебопекарных дрожжей и сокращенного времени брожения.
[ГОСТ Р 51785-2001] 
EN  
FR  

Тематики

  • хлебопекарное производство

 

Внимание!

Закрыть