|
размораживание полуфабриката (хлебопекарного производства)
Ндп. дефростация
Выдержка ранее замороженного полуфабриката хлебопекарного производства при положительных температурах.
[ГОСТ Р 51785-2001] |
EN |
|
FR |
|
|
Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- хлебопекарное производство
|