PTTC.PNG
Skip to main content.

большая густая опара

Дата последнего изменения:2011.11.21
Сообщить об ошибке
  большая густая опара
Опара, приготовленная из 60%-70% от общего количества муки, идущего на замес теста, имеющая влажность 41%-45%.
[ГОСТ Р 51785-2001] 
EN  
FR  

Тематики

  • хлебопекарное производство

 

Внимание!

Закрыть