PTTC.PNG
Skip to main content.

закваска (для хлебопекарного производства)

Дата последнего изменения:2011.11.21
Сообщить об ошибке
  закваска (для хлебопекарного производства)
Ндп. головка
квасы
Полуфабрикат хлебопекарного производства, полученный сбраживанием питательной смеси молочно-кислыми или пропионово-кислыми бактериями и хлебопекарными дрожжами.
[ГОСТ Р 51785-2001] 
EN  
FR  

Недопустимые, нерекомендуемые

  • головка
  • квасы

Тематики

  • хлебопекарное производство

 

Внимание!

Закрыть