|
жидкие хлебопекарные дрожжи
Ндп. жидкие пекарские дрожжи
Полуфабрикат хлебопекарного производства, приготовленный на заквашенной заварке для хлебопекарного производства путем размножения в ней хлебопекарных дрожжей.
Примечание
Допускается приготовление жидких хлебопекарных дрожжей с использованием хмеля.
[ГОСТ Р 51785-2001] |
EN |
|
FR |
|
|
Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- хлебопекарное производство
|