|
заквашенная заварка (для хлебопекарного производства)
Ндп. заквашенный затор
Заварка для хлебопекарного производства, прошедшая стадию брожения под воздействием молочно-кислых бактерий.
[ГОСТ Р 51785-2001] |
EN |
|
FR |
|
|
Недопустимые, нерекомендуемые
Тематики
- хлебопекарное производство
|