PTTC.PNG
Skip to main content.

потери сырья (при изготовлении макаронных изделий)

Дата последнего изменения:2011.11.15
Сообщить об ошибке
  потери сырья (при изготовлении макаронных изделий)
Сырье, теряющееся в процессе производства, которое не может быть собрано и взвешено.
Примечание
К потерям сырья при изготовлении макаронных изделий относят: распыл при транспортировании и замесе теста; унос с воздухом аспирационных и вентиляционных устройств, распыл на обуви и спецодежде; смыв при мытье матриц, полов, окон и оборудования и т. п.
[ГОСТ Р 52000-2002]
EN  
FR  

Тематики

  • макаронные изделия

 

Внимание!

Закрыть