PTTC.PNG
Skip to main content.

вакуумирование (макаронного теста)

Дата последнего изменения:2011.11.15
Сообщить об ошибке
  вакуумирование (макаронного теста)
Удаление воздуха из макаронного теста с целью увеличения механической прочности макаронных изделий и предотвращения разрушения каротиноидов муки.
[ГОСТ Р 52000-2002]
EN  
FR  

Тематики

  • макаронные изделия

 

Внимание!

Закрыть