|
основное сырье (для изготовления макаронных изделий)
Рецептурный компонент, массовая доля которого преобладает в рецептуре макаронного теста.
Примечание
В качестве основного сырья для изготовления макаронных изделий используют продукты размола и переработки пшеницы, других зерновых и незерновых культур.
[ГОСТ Р 52000-2002] |
EN |
|
FR |
|
|
|