варочные свойства (макаронных изделий)
Свойство макаронных изделий, характеризующее их состояние после варки или заваривания до готовности.
[ГОСТ Р 52000-2002]
EN
FR
Тематики
макаронные изделия
Обобщающие термины
органолептические показатели качества макаронных изделий