|
пектиновое вещество
Вещество, состоящее из пектиновой кислоты, пектинатов, нейтральных арабинана и галактана.
Примечание
Нейтральный арабинан относится к полисахаридам, имеющим разветвленное строение и состоящим из остатков L-арабинозы, соединенных между собой α-1,3- и α-1,5-гликозидными связями.
Нейтральный галактан представляет собой полисахарид линейного строения, состоящий из остатков D-галактозы, соединенных между собой β-1,4-гликозидными связями.
[ГОСТ Р 51806-2001]
|
EN |
|
FR |
|
|
|