амилопектин

Дата последнего изменения:2016.09.07
Сообщить об ошибке

	амилопектин Продукт фракционирования крахмала, макромолекулы полисахаридов которого имеют ветвистую структуру. [ГОСТ Р 51953-2002] амилопектин amylopectin Один из двух основных компонентов крахмала; см. ткж. amylose [А. Г. Неделько. Англо-русский и русско-английский словарь по виноградарству, виноделию и спиртным напиткам]
EN
FR