|
уваривание утфеля
Получение утфельной массы путем удаления воды из концентрированных сахаросодержащих растворов до пересыщения выпариванием, введения затравочного материала в пересыщенный раствор и наращивания кристаллов сахарозы.
[ГОСТ Р 52678-2006] |
EN |
|
FR |
|
|
|