тирозиназы

Дата последнего изменения:2016.08.31
Сообщить об ошибке

	тирозиназы — [О. С. Воеводина Англо-русско-немецкий словарь биотехнологических терминов с определениями.]
EN	tyrosinase This enzyme oxidizes phenols such as tyrosine using oxygen. Its activity is important in the formation of pigments such as melanin in mammals and is responsible for the browning of cut fruit. [О. С. Воеводина Англо-русско-немецкий словарь биотехнологических терминов с определениями.]
FR