экстремозимы

Дата последнего изменения:2016.06.15
Сообщить об ошибке

	экстремозимы [лат. extremus — крайний и zyme — закваска] — ферменты (энзимы) микроорганизмов, живущих в экстремальных условиях окружающей среды (см. Экстремофильные микроорганизмы). Э. могут катализировать ферментативные реакции при высоких температурах, высоком давлении и др., что позволяет их использовать в разнообразных биотехнологических процессах. [В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский]
EN
FR