целлобиаза

Дата последнего изменения:2016.06.15
Сообщить об ошибке

	целлобиаза [лат. cellula — клетка и bi — двойной, дважды] — фермент из семейства целлюлаз (см. Целлюлолитические ферменты, целлюлазы), участвующий в гидролизе целлобиозы (см. Целлобиоза) до глюкозы; Ц. получают из культуры Aspergillis niger. [В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский]
EN
FR