фосфорилазы. Справочник технического переводчика. Интент.

	фосфорилазы [греч. phos — свет и phoros — несущий] — ферменты класса трансфераз (см. Трансферазы), которые катализируют обратимые реакции переноса гликозильных групп (остатков моносахаридов) на ортофосфат (фосфоролиз). Ф. имеют универсальное распространение в природе, встречаются у простейших, в животных и растительных тканях. Играют важную роль в живых организмах, катализируя ключевые реакции метаболизма, связанные с использованием запасных углеводов, а следовательно, с обеспечением клеток энергией. В частности, гликогенфосфорилаза катализирует расщепление гликогена (см. Гликоген). За открытие каталитического превращения гликогена К. и Е. Кори удостоены Нобелевской премии за 1947 г. [В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский]
EN
FR

фосфорилазы