флокулирующие дрожжи

Дата последнего изменения:2016.06.15
Сообщить об ошибке

	флокулирующие дрожжи [лат. flocculi — клочья, хлопья] — дрожжи, которые способны образовывать хлопья при выращивании в жидкой культуре (напр., Zymomonas mobilis). Используются в ферментерах непрерывного действия, т. к. легко осаждаются и не требуют центрифугирования. Ф.д. часто называют пыльными (dusty). [В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский]
EN
FR