PTTC.PNG
Skip to main content.

ретроградация
Дата последнего изменения:2016.06.15
Сообщить об ошибке
  ретроградация
 [лат. retrogradus — идущий назад] — процесс перехода подвижных, легко усвояемых организмами форм питательных веществ в неусвояемые или трудно усвояемые соединения. Напр., Р. подвержены фосфорные удобрения, особенно в кислых почвах (водорастворимые и цитратнорастворимые кальциевые фосфаты переходят в трикальцийфосфаты, фосфаты железа и алюминия или в органические фосфаты). Так, Р. крахмала является основной причиной черствения хлеба (в этом случае Р. происходит за счет восстановления и образования новых водородных связей между цепочками олигосахаридных остатков).
[В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский]
EN

FR

Тематики

  • биотехнологии

EN

  • retrogradation

 

Внимание!

Закрыть