| 
				  | 
			
				раффиноза 
				
				[франц. raffiner — очищать и -ose — суффикс, обозначающий принадлежность к сахарам] — невосстанавливающийся трисахарид, состоящий из остатков D-галактозы, D-глюкозы и D-фруктозы; один из наиболее распространенных гликозидов сахарозы. Р. входит в состав некоторых пребиотиков и специальной среды, используемой для тестирования Clostridium perfringens в пищевых продуктах; в сочетании с креатином Р. используется в косметических средствах для укрепления волос.  
				[В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский] | 
		  		
			| 
				EN | 
			
				 
				 
				 | 
		  		
			| 
				FR | 
			
				 
				 
				 | 
		  
 
		 
	 
 
	 | 
			
			 |