|
|
психрофильные микроорганизмы
психрофилы
[греч. psychros — холодный и philia — любовь, склонность; греч. mikros — маленький и лат. organismus — живое тело, живое существо] — холодолюбивые микроорганизмы, способные хорошо расти при 0 °С и более низких температурах (до ?10 °С). П.м. делятся на облигатные и факультативные. Верхний температурный предел для облигатных П.м. не превышает 20 °С, а для факультативных — 30 °С. Первые живут в относительно стабильных температурных условиях, а вторые могут существовать и в средах с резкими перепадами температур. Различаются они также и оптимальными температурными зонами роста, находящимися у облигатных П.м. значительно ниже, чем у факультативных. П.м. распространены в морях и океанах, в пещерах, в вечной мерзлоте, но обнаруживаются и в других местах, в том числе в холодильных установках. Облигатные П.м. приспособились к устойчивым холодным условиям (глубины морей и океанов, ледяные пещеры), факультативные П.м. — к обитанию в неустойчивых холодных условиях. В природе большинство П.м. представлено факультативными формами. Способность П.м. расти в условиях низких температур связана в первую очередь с особенностями строения их ферментных белков и мембранных липидов.
[В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский] |
|
EN |
|
|
FR |
|
|
Синонимы
EN
- psychrophilic microorganisms
- psychrophile
|
