|
пептидазы
[греч. peptos — сваренный, переваренный и eidos — вид]
Протеолитические ферменты (см. Протеолитические ферменты, протеазы), катализирующие гидролитическое отщепление концевых аминокислот от молекул белков; по механизму действия различают дипептидазу, карбоксипептидазу, аминопептидазу и т. п. П. участвуют в процессе пищеварения у животных и человека. См. также Экзопептидазы; Эндопептидазы.
[В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский] |
EN |
peptidase
An enzyme that cleaves the peptide bonds of proteins and peptides.
[О. С. Воеводина Англо-русско-немецкий словарь биотехнологических терминов с определениями.] |
FR |
|
|
|