|
ментол
[лат. menth(a) — мята и ol(eum) — масло] — органическое соединение, насыщенный спирт алициклического ряда (2-изопропил-5метилциклогексанол) с мятным запахом и холодящим эффектом. Содержится в эфирных маслах перечной и японской мяты, в небольших количествах в гераниевом и некоторых других маслах. Применяется в пищевых ароматизаторах, используется для приготовления зубных паст, конфет, ликеров, а также лекарственных препаратов (напр., валидола). Впервые выделен из масла перечной мяты (род Mentha) в 1774 г.
[В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский] |
EN |
|
FR |
|
|
|