малоновая кислота. Справочник технического переводчика. Интент.

	малоновая кислота [лат. (acidum) mal(icum) — кислота яблочная] — метандикарбоновая кислота [CH2(COOH)2], которая в природе в свободном виде присутствует во многих растениях (в листьях бобовых, в соке репы и сахарной свеклы, в плодах лимона и др.); в промышленности М.к. получают гидролизом циануксусной кислоты. Производное М.к. — малонилкофермент А. — важный промежуточный продукт в биосинтезе жирных кислот. М.к. используют в синтезе непредельных кислот, флавонов, аминокислот, витаминов В1 и В6 и др. Впервые была получена В. Дессенье в 1858 г. окислением яблочной кислоты (acidum malicum), откуда и получила свое название. [В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский]
EN
FR

малоновая кислота