лактоглобулин. Справочник технического переводчика. Интент.

	лактоглобулин [лат. lac (lactis) — молоко, globulus — шарик и -in(e) — суффикс, обозначающий «подобный»] — один из глобулярных белков, содержащихся в молоке (составляет от 50 до 60 % белка сыворотки коровьего молока). В состав Л. входит полный набор аминокислот, что определяет полноценность молока как продукта питания. Сухой коровий Л. используется в качестве эффективного средства против условно-патогенных бактерий и сальмонелл. [В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский]
EN
FR

лактоглобулин