|
креатин
[греч. kreas (kreatos) — мясо и лат. -in(e) — суффикс, обозначающий «подобный»] — ?-метилгуанидинуксусная кислота, присутствующая в мышцах позвоночных гл. обр. в форме фосфокреатина. Фосфатная группа последнего с помощью фермента креатинкиназы переносится на аденозиндифосфат с образованием АТФ (см. Аденозинтрифосфорная кислота, АТФ) и К. В результате дегидратации К. образуется креатинин, который присутствует в моче, крови и мышцах. Красное мясо — один из лучших природных источников К. Используется как компонент спортивного питания. Впервые выделен М. Шеврелем в 1832 г. См. также Макроэргические соединения.
[В. З.Тарантул. Толковый биотехнологический словарь. Русско-английский] |
EN |
|
FR |
|
|
|